Per fare in modo che abbiate un’ idea di quello che sarà In vino venustas, vi propongo alcuni articoli ed è inevitabile che io mi fermi, prima di tutto, a dare la giusta attenzione al protagonista principale: il vino. Il “Prodotto della fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uve fresche o leggermente appassite, con o senza la presenza delle vinacce” come ci ricorda l’ Enciclopedia Treccani. Ma sappiamo bene, che è molto di più. Un mondo sfaccettato, che ci offre infiniti spunti. Questa è una delle venustas del vino, una delle sue tante bellezze.
