C’ è poco da fare, se la Romagna si è fatta conoscere per il turismo, le spiagge attrezzate, i servizi, la piadina e i sardoncini, non ha messo lo stesso impegno nel valorizzare i suoi vini. Le proposte di locali, ristoranti ed enoteche spesso saltano quelle del posto, che sebbene non siano le più note dello stivale, spesso sono di qualità. La cantina Enio Ottaviani è riuscita a ritagliarsi il proprio spazio in quella che è la sua casa, la…