L’intelligenza artificiale non è più una novità, è uno strumento quotidiano, che può aiutare anche nel mondo del vino. In questo articolo condivido un bilancio personale dopo un anno di AI tra formazione e utilizzo. Spingo anche a qualche riflessione su come l’AI potrebbe supportare davvero molto le cantine ottimizzando e snellendo tutti i processi della produzione. Dalla vigna alle strategie digitali.